神农架餐饮介绍

　　初至土家山乡，主人必先请吃一碗糯米甜酒或糖水泡糯米花，只给客人一只筷子，这样的食品统称为“茶”，或作“见面茶”，或作为“夜宵”，或作为睡前“晚茶”，据说一只筷子表示“半席”，见面茶，表示热情接待。

　　在土家山民家中做客，吃饭是很讲究的，主人给客人盛饭，每次只盛一点点，过一会，客人碗里的饭还未吃完，主人便夺下客人手里的碗，将碗内的饭倒掉，重新盛点热饭，就是大热天也是如此，这样做以表示主人的热情之心和家庭富裕。

　　神农架下谷乡是土家族聚居区，若到山民家做客，主人首先端出一杯酒说声请喝茶，这种以酒代茶的习俗叫喝冷酒，客人接过酒一饮而尽主人才觉得高兴，若不会饮酒应向主人讲明，轻尝一下，以示对主人的尊重，喝过冷酒，主人这才泡上热茶。